阿里山珠露茶,高山烏龍茶,石棹烏龍茶,珠露茶,烏龍茶,阿里山茶,高山金萱,清香烏龍,熟香烏龍,春茶,冬茶,石桌茶

帳號： 密碼： 加入會員 | 忘記密碼   高山烏龍 清香烏龍 半濃香烏龍 熟香烏龍   高山金萱 清香金萱 半濃香金萱   高山珠露(去罐真空包) 高山烏龍 高山金萱   高山農產品 轎篙筍 愛玉子 茶仔油   茶葉禮盒 比賽茶 高山茶禮盒   其它茶葉 阿里山紅茶 珠露茶包 陳年老茶   阿里山高山咖啡 阿里山日曬 阿里山水洗 阿里山蜜處理 首頁 > 關於茶 > 製茶過程 客來石棹 | 製茶過程 | 分辨茶葉 | 如何泡茶 | 一口好茶 製茶過程 乾燥 (pm19:00~pm22:00) 經過反反覆覆的過程以及經驗與技術的結合，乾燥是製作成品的最後一個過程，利用乾燥機，使茶葉烘乾至茶葉乾燥93%∼95%，再以焙茶機烘焙，降低茶葉水份，提高茶湯品質並去除菁味及苦澀味，如此才能使茶葉品質穩定且易於保存，經過如此繁雜手續即為成品。 乾燥是利用乾燥機以熱風烘乾揉捻後之茶葉，通常為了能使內外乾燥一致，常採用三~四次乾燥法，先使其達到七、八成乾燥，然後再進行第二、三和四次的乾燥使其含水量低於百分之四，利於貯藏運銷。 上一步 | 下一步 1.選茶菁 - 2.日光凋萎 - 3.室內凋萎 - 4.炒菁 - 5.揉捻 - 6.初乾 - 7.布揉 - 8.乾燥 - 9.烘培精製